Son muchas las mamás que me están consultando sobre este tema y si es correcto dejar a los niños consumir golosinas como dulces, chocolates y demás productos ricos en azúcar, por lo que hoy voy a hablar sobre este punto tan importante para la salud de nuestros niños y niñas.
La situación es que tanto el azúcar en su forma natural o como edulcorante son muy comunes en nuestra mesa. Existen varios mitos sobre el azúcar y nos preguntamos constantemente sin alguna respuesta que nos deje tranquilos.
¿Cuál es la verdad?
Lo que como mamás debemos tener en cuenta es que el consumo diario de azúcar es de 20 a 25 gramos como tope al día, ya que el azúcar es una fuente energética básica para la actividad física.
Lo perjudicial está en la dosis: por ello el exceso de azúcar incide en el sobrepeso/obesidad, pero lo que se recomienda es la moderación y no reemplazarlo con edulcorantes procesados.
Los edulcorantes alteran la digestión, producen gases, cólicos, distensión abdominal, colitis, aumenta la adicción por el sabor dulce, causa fatiga porque hay una baja de energía, produce aumento de ansiedad, entre otras cosas.
Es importante que al momento de elegir alimentos para nuestros niños, no nos fiemos de los semáforos nutricionales, si es que no los sabemos interpretar, ya que muchas veces nos brindan información incompleta. Por ejemplo; en el listado de ingredientes no hablan de los que son sintéticos, lo cual cambia el enfoque de buscar lo natural a buscar cualquier cosa “light” sea cual fuere su composición artificial.
Entonces, mi recomendación de cuáles serían los requerimientos generales que necesitamos conocer para la alimentación de nuestros niños son los siguientes:
· Deben cumplir tres funciones: energía, desarrollo del niño y nutrirlo.
· Los carbohidratos de buena calidad como bebidas a base de ingredientes naturales que contengan cereales como malta, avena, arroz, etc.
· Las proteínas deben ser las no procesadas.
· Las grasas que sean saludables y vegetales.
· No debe contener edulcorantes artificiales
